Intelligent Bacteria – Saccharomyces cerevisiae
Intelligent Bacteria – Saccharomyces cerevisiae
Aus religiösen Gründen ist der öffentliche Konsum von Alkohol in Indonesien verboten. Dies steht im kulturellen Widerspruch zur traditionsbehafteten Herstellung von Alkohol innerhalb der verschiedenen ethnischen Gruppen.
Intelligent Bacteria – Saccharomyces cerevisiae ist akustisch-performative Installation und künstlerisches Forschungsprojekt zugleich. Inhaltlich reagiert es auf die hohe Zahl von Vergiftungen und Todesopfern, die die illegale, nicht sterile Alkoholherstellung in Indonesien zu verantworten hat. Große Teile der Bevölkerung produzieren unwissentlich giftigen, ungenießbaren Methanol, denn traditionelle und moderne Fermentationstechnologien müssen korrekt angewendet werden, damit am Ende sicherer, trinkbarer Alkohol heraus kommt.
Das Projekt ist eine kollaborative Arbeit, die Kunst und Biotechnologie vereint: Mithilfe von DIY und Open Source-Technologien soll der
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